طرز تهیه کوکی کره ای بدون فر!

یک شیرینی بیسکوییتی ساده، کره ای و خوشمزه

طرز تهیه کوکی – کوکی ها تنوع بالایی دارد اما اغلب شیرین و لذیذ هستند که برای یک عصرونه گزینه مناسبی است. اگر تو هم فر نداری اما می خواهی یک دسر آماده کنی که هم خوشمزه و هم بدون فر باشه پیشنهاد می کنم این کوکی رو امتحان کنی. زمان آماده سازی کوکی کره ای خوشمزه 30 دقیقه بیشتر نیست. امروز در بخش آشپزی وبلاگ فروشگاه اینترنتی دکوداریس یک کوکی کره ای را با هم آموزش می بینیم. با ما همراه باشید.

کوکی چیست؟

یک بیسکوییت شیرین با شکر نسبتا زیاد و کره. خمیر کوکی نرم تر از سایر بیسکوییت هاست و در مدت زمان طولانی تری با درجه کم نسبت به سایر بیسکوییت ها طبخ می شود. به طور معمول خمیر یک کوکی شامل آرد، تخم مرغ، شکر، روغن یا کره  است.

اغلب کوکی ها داخل فر آماده می شود اما اگر فر ندارید این مدل انتخاب ساده ای برای خوردن یک بیسکوییت ترد و خوشمزه است.

مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای

– 225 گرم آرد
– 150 گرم کره
– 100 گرم شکر قهوه ای
– جوش شیرین – نمک هر کدام نصف قاشق چایخوری
– تکه های شکلات تلخ یا اسمارتیز ( کاملا سلیقه ای است. در صورتی که شیرینی زیاد دوست ندارید شکلات های تلخ کوکی را متعادل می کند. )
– 1 عدد تخم مرغ
– برای تهیه کوکی به نصف قاشق غذاخوری مایع وانیل احتیاج دارید ( اگر در دسترس نبود 1 ق چایخوری سر خالی کافی است )
– تابه نچسب با حداقل قطر 25 سانت

طرز تهیه کوکی  – مرحله 1

تخم مرغ را با وانیل در یک  کاسه جداگانه کامل هم بزنید. می توانید از هم زن دستی یا یک چنگال برای این کار استفاده کنید. اگر هم وانیل مایع پیدا نکردید می توانید یک قاشق چایخوری وانیل پودری را جایگزین کنید.

مرحله 2 برای کوکی تابه ای

آرد را با نمک و جوش شیرین در ظرف دیگری مخلوط کنید. این مواد را قبل از شروع طبخ آماده نگهدارید چون سرعت عمل برای تهیه کوکی از اهمیت بالایی برخوردار است.

مرحله 3

1- برای تهیه کوکی تابه را روی حرارت قرار دهید و کره را آب کنید. توجه داشته باشید حرارت خیلی بالا نباشد.

2- بعد از اینکه کره کامل آب شد شکر را اضافه کنید هم بزنید تا حل شود.

3- مواد خشک را کم کم اضافه کنید و با یک کفگیر هم بزنید تا کامل خمیر کوکی مخلوط شود.

4- تابه را از روی گاز برمی داریم و مخلوط تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم. هم زدن را تا جایی ادامه دهید که یک مایع یکدست داشته باشید.

5- در همان تابه مایع کوکی را کامل پهن کنید و تکه های شکلات را روی آن قرار دهید.

6- دوباره تابه را به مدت 20 دقیقه روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا کوکی حاضر شود.

دو نکــــــــــته

1- در تمامی مراحل تابه بدون در روی گاز باشد.
2- بعد از 20 دقیقه طبخ کوکی شکلاتی را به یک سینی انتقال دهید و اجازه دهید تا سرد شدن کامل مراحل پخت کامل شود.

کوکی کره ای شما حاضر است، برش بزنید و با چای، قهوه یا شیر نوش جان کنید.

پیشنهاد مطالعه : شناخت انواع دسر و شیرینی معروف دنیا

کلمات کلیدی : کوکی بدون فر – کوکی ساده
هرگونه کپی از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.