۱۱ ترفند آشپزی آسان و صرفه جویی زمان در آشپزخانه!

ترفند آشپزی – با دنیای مدرن و سرعت زندگی مدرن به ترفندهایی ( هک لایف ) احتیاج داریم تا در بخش های مختلف زندگی به داد ما برسد. شبکه های اجتماعی مثل اینستاگرام به مردم کمک می کند تا نکات و ترفندهای مفیدی در آشپزخانه را کشف کنند. خیلی از این ترفندها به صورت ویروسی پخش می شود و باعث صرفه جوی در زمان و هزینه زندگی ما می شود.
۱۱ ترفند آشپزی آسان را امروز با شما در میان می گذاریم.

۱۱ ترفند برای آشپزی آسان ( هک لایف )

تکنیک ها و ترفند هایی که برای آسان کردن و مدیریت زمان در فعالیت های روزانه ما استفاده می شود. این تکنیک ها می تواند در بخش های مختلف از چیدمان تا آشپزی در یک خانه پیشنهاد شود. مثلا گذاشتن یک مقوا زیر پایه میز برای جلوگیری از لرزه آن و … .
در این مطلب قصد داریم هک لایف هایی در آشپزخانه هنگام آشپزی را به شما پیشنهاد کنیم.

۱- اسپری روغن در پیمانه اندازه گیری مواد غذایی

برای اندازه گیری مواد غذایی چسبناک مثل کره بادام زمینی، عسل و … قاشق اندازه گیری را با اسپری روغن چرب کنید.
نتیجه شستشوی آسان خواهد بود.

۲- ترفند آشپزی پوست سیر را در بطری شیشه ای بگیرید!

چون دستور غذایی انتخاب کردید که سیر بخشی از آن است، به این معنی نیست که قرار هست دستان شما بوی سیر بگیرد.
راه حل با یک روش ساده انجام می شود. سیر را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید و با شدت تکان دهید.

۳- پوست سیر را در آب گرم بگیرید!

سیر را ۲۰ دقیقه در آب جوش قرار دهید و بعد به راحتی پوست گیری کنید. دقت کنید آب جوش روی حرارت نباشد.

۴- ترفند آشپزی برای برش نازک گوشت گاو برای استیک و مرغ

برای این کار گوشت و مرغ را ۱۵ دقیقه داخل فریزر نگه دارید. نتیجه برش های نازک و تمیز خواهد بود. غیر از این گوشت شما له می شود.

۵- از نخ دندان برای برش پنیر یا مواد پخته استفاده کنید!

برش مواد غذایی پخته با چاقو بسیار سخت است. چاقو حالت آن ماده غذایی را از بین می برد. نخ داندان انتخاب مناسبی برای این برش است.
دیگر کیک را با چاقو برش نزنید. نخ دندان راهی تمیز و سریع است.

۶- برای جلوگیری از چسبندگی پاستا در آب داخل آن روغن بریزید.

کمی روغن به آب جوش که می خواهید پاستا را داخل آن بریزید، اضافه کنید. بعد پاستا را اضافه کنید. این کار به شما کمک می کند تا موقع آب کشی چسبندگی کمتری داشته باشد.

۷- یک کفگیر داخل آب جوش قرار دهید

اگر در هنگام پخت باقالی کف آن روی گاز سر ریز می شود یک کفگیر داخل آب یا روی قابلمه قرار دهید. این کار از پاچیدن آب به بیرون جلوگیری می شود.

۸- ترفند آشپزی منجمد کردن مواد غذایی در قالب های یخ

موادی مثل آب مرغ، سس یا رب را در قالب های یخ بریزید تا استفاده آن ذره ذره آسان تر باشد.
این مورد برای آب مرغ بسیار کاربردی است.

۹- زنجبیل را در فریزر قرار دهید تا رنده کردن آن آسان تر شود.

از مواد غذایی مفیدی که رنده کردن آن بسیار سخت است. ولی با قرار دادن زنجبیل داخل فریزر کار را برای خود آسان کنید.

۱۰- ترفند پوست کندن گوجه داخل آب جوش

برای پوست گیری راحت گوجه بهتر است ۵ دقیقه گوجه را داخل آب جوش قرار دهید تا به راحتی پوست آن جدا شود.

۱۱- خرد کردن گوجه گیلاسی با در ظروف پلاستیکی

اگر برش دادن گوجه گیلاسی برای شما هم سخت است این روش را امتحان کنید.
گوجه ها را روی در ظروف پلاستیکی قرار دهید و در دیگری روی آن بگذارید. حالا با دست نگه دارید و با چاقو گوجه را برش دهید.

کلمات کلیدی : ترفند – خانه داری – آشپزی
هرگونه کپی از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.