طرز تهیه سالاد سزار به روش خانگی

سالاد سزار یک پیش غذای ایتالیایی

سالاد سزار به عنوان پیش غذا سرو می شود اما به نوعی یک غذای کامل محسوب می شود. برای سرو در مهمانی های خانگی از این پیش غذا تهیه کنید و لذت ببرید.
امروز مواد اولیه این سالاد با تجربه یک خانم خانه دار آموزش داده می شود که برای ۴ نفر کافی است.

مواد لازم سالاد سزار برای ۴ نفر

۱ عدد کاهو متوسط ( تقریبا برای هر نفر ۵ برگ کاهو کافی است.)
۲ حبه سیر( به دلخواه می توانید کم یا زیاد کنید)
۶ تکه فیله مرغ بسته به ذائقه می توانید مقدار را بیشتر کنید.
۳ قاشق غذا خوری آبلیمو ( با توجه به ذائقه کم و زیاد کنید)
۴ قاشق غذاخوری پودر پنیر پارمزان
۱.۵ قاشق غذاخوری سس مایونز
گوجه فرنگی گیلاسی و زیتون برای تزیین
نان تست ۴ ورقه
روغن زیتون
پودر سیر نصف قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد ایتالیایی سزار

طرز تهیه نان و سس

ابتدا هر ۴ تکه نان تست را به صورت مربعی خرد کنید . یک ماهیتابه را روی گاز قرار دهید و کمی روغن زیتون و پودر سیر را به آن اضافه کنید . کمی هم بزنید و بعد نان ها را داخل تابه اضافه کنید و اجازه دهید سرخ و کمی برشته شود.
بعد از اینکه نان ها برشته شد از ماهیتابه خارج کنید و داخل یک بشقاب نگه دارید.
در همین زمان داخل کاسه ای که قرار است سالاد را در آن سرو کنید سس مایونز، یک حبه سیر رنده شده، پنیر پارمزان، آبلیمو و نمک اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید و داخل یخچال قرار دهید.

طرز تهیه فیله

داخل همان تابه کمی روغن زیتون بریزید و یک حبه سیر رنده شده را به آن اضافه و سرخ کنید . سریع فیله ها که مکعبی یا خلالی خرد کردید را به آن اضافه کنید تا پخته شود ( توجه کنید که فیله ها سرخ نشود) . می توانید زیر شعله را کم کنید و یک در روی تابه گذاشته تا فیله ها بپزد. فیله را در روغن و با سیر کمی طعم دار می کنیم تا بوی مرغ را از آن بگیریم.

اگر دستگاه گریل دارید بعد از پخت فیله ها را گریل کنید که برای سرو در مهمانی بسیار زیبا خواهد بود.

بعد از اینکه فیله ها پخت داخل سسی که از قبل تهیه کردید بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
کاهو را کامل بشویید و برش های بزرگ بزنید . بعد از نیم ساعت که سس داخل یخچال بود کاهو و نان تست را به آن اضافه کنید و هم بزنید و در نهایت چند گوجه گیلاسی و زیتون با کمی پودر پنیر پارمزان برای تزیین روی آن قرار دهید.

سالاد شما به همین سرعت و سادگی حاضر شد.
حجم موادی مثل نان تست و فیله کاملا به سلیقه شما بستگی دارد. مثلا اگر مهمان دارید ، مقدار و سایز فیله ها را بیشتر و بزرگتر کنید.
این مقدار مواد با توجه به تجربه به دست می آید.

کلمات کلیدی : سالاد ایتالیایی – سالاد خوشمزه – سالاد پذیرایی
هرگونه کپی از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.